O Kit 1: Higiene e Boas Práticas, composto por 21 placas orientativas, em formato digital PDF em alta resolução (A4), é a solução completa para garantir a segurança alimentar e a conformidade sanitária em indústrias de alimentos, cozinhas industriais, supermercados, frigoríficos e estabelecimentos sujeitos à fiscalização sanitária. Esse kit reforça as Boas Práticas de Fabricação (BPF) e atende às exigências de órgãos reguladores como ANVISA, MAPA e Ministério do Trabalho.
A placa orientativa é essencial para a padronização de procedimentos, prevenindo contaminações cruzadas e promovendo um ambiente de trabalho mais seguro e organizado. Desenvolvidas seguindo as normas da ABNT e regulamentações sanitárias nacionais e internacionais, as placas possuem design técnico, legibilidade aprimorada e estrutura padronizada para garantir rápida identificação visual.
Este kit é ideal para empresas que buscam atender às exigências de auditorias sanitárias e assegurar a conformidade com as regulamentações vigentes.
Normas Utilizadas e AplicáveisAs placas orientativas deste kit foram elaboradas conforme as regulamentações técnicas exigidas para ambientes de manipulação de alimentos, garantindo total adequação às auditorias sanitárias e de segurança do trabalho.
🔹 ANVISA: RDC 275/2002, RDC 216/2004, IN 161/2022
🔹 MAPA: Portaria 368/1997, IN 60/2019
🔹 Normas Regulamentadoras (NRs): NR-6 (EPIs), NR-23 (Combate a Incêndios), NR-26 (Sinalização de Segurança), NR-36 (Condições de Trabalho na Indústria de Alimentos)
🔹 ABNT: NBR 14725 (Produtos Químicos), NBR 13434 (Sinalização de Emergência)
Essas normas estabelecem regras claras para higiene, segurança, manipulação de alimentos e prevenção de riscos ocupacionais, garantindo a legalidade e a segurança no ambiente industrial.
Placas Incluídas no Kit
Este kit contém 21 placas orientativas, abordando aspectos essenciais para controle de higiene e segurança sanitária, discriminadas na seção de informações adicionais.
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Placas Orientativas | Kit 1: Higiene e Boas Práticas (21 placas)
- ANVISA (RDC 275/2002, RDC 216/2004 e IN 161/2022) – Estabelece diretrizes para Boas Práticas de Fabricação e serviços de alimentação.
- MAPA (Portaria 368/1997 e IN 60/2019) – Regulamenta as Boas Práticas na indústria de alimentos e bebidas de origem animal e vegetal.
- ABNT NBR 14725 – Normas de segurança e rotulagem para identificação de produtos químicos usados na sanitização.
- NR-24 (Condições Sanitárias e de Conforto nos Locais de Trabalho) – Aplicável a ambientes industriais e de manipulação de alimentos.
